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Uttarakhand, India
Mijo
Mijo africano/Ragi
Ragi/Finger Millet se cultiva en las laderas del Himalaya. Al estar repleto de una gran cantidad de nutrientes, el ragi confiere valiosos beneficios para la salud, como mejorar la digestión, reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, retrasar el envejecimiento y controlar la diabetes.
mijo de corral
El mijo de corral se cultiva en las zonas montañosas, ampliamente en las regiones montañosas de Uttarakhand. Es libre de gluten, alto en fibra, proteína, hierro.
Amaranto
Este antiguo grano es rico en fibra y proteína, así como en muchos micronutrientes importantes.
En particular, el amaranto es una buena fuente de manganeso, magnesio, fósforo y hierro. El amaranto es rico en proteínas y fibra, los cuales pueden ayudar a reducir el apetito y aumentar la pérdida de peso.
